周宁天山绿茶是产自福建省南平市周宁县天山镇的绿茶。该茶叶用当地优质茶树手工采摘，采摘时间为春季的谷雨前后。制作工艺包括揉捻、杀青、炒制、干燥等步骤，保持了天然香气和味道。

周宁天山绿茶外观扁平卷曲，色泽绿亮，香气清幽、芳香，口感清鲜、回甘。由于其品质优良，多次参加国际茶展并获得多项金奖，成为了福建省重点保护的茶叶品种之一。