荷叶茶被称为“短命茶”，是因为它不能长时间保存，一旦泡好后不能过久放置，最好在几小时内饮用完毕，否则茶汁会变色、变味，失去荷叶茶的天然香味和药用功效。因此，荷叶茶的保存期限非常短，需要及时饮用或用新鲜的荷叶来泡制。