茶叶的保存温度和时间对茶叶的品质有着很大的影响，一般来说，茶叶的保存温度在5～25℃之间比较适宜，保存时间也不宜过长。

具体来说，以下是不同种类的茶叶的保存温度和时间：

1.绿茶：保存温度应该在5～15℃之间，保存时间不宜过久，一般在1年左右。

2.红茶：保存温度应该在10～25℃之间，保存时间在2年左右。红茶保存时间过长易发霉变质，影响口感。

3.黑茶：保存温度应该在5～15℃之间，保存时间在3～5年左右。黑茶的储存时间越长，越有助于其品质的提高。

4.白茶：保存温度应该在5～15℃之间，保存时间在1～2年左右。

5.乌龙茶：保存温度应该在15～25℃之间，保存时间在2～3年左右。

总的来说，茶叶的保存要放在阴凉、干燥、通风的地方，尽量避免阳光直射。而保存时间也不宜过久，以免茶叶过老，影响口感。