瞻渚紫茶是一种产于中国安徽省淮南市瞻岗山区的特种茶，因其产于瞻岗山区之渚湖周边，故而得名为“瞻渚紫茶”。

瞻渚紫茶的采制工艺独具特色，采用“青藏飞燕”和“地爆花”两个品种的野生毛茶为原料，采摘当天在10小时内完成萎凋、杀青、揉捻、晒干等工序，使茶叶口感鲜爽、香气浓郁、滋味深厚。茶叶颜色呈深紫色，富含天然花青素，具有很高的营养和药用价值。

瞻渚紫茶是中国花茶中的一种，具有去疲劳、提神醒脑、美容养颜、预防感冒等功效。因此，在市场中备受消费者的喜爱。