肉桂泡水喝的正确方法如下：

1. 准备好适量的肉桂和清水。

2. 将肉桂放入保温杯或玻璃杯中。

3. 烧开水，将开水倒入保温杯或玻璃杯中。

4. 盖上保温杯或玻璃杯盖子，让肉桂和热水充分浸泡5-10分钟。

5. 饮用前可以加入少量蜂蜜或柠檬汁提鲜口感。

注意事项：

1. 肉桂过量可能会对身体造成负担，建议每次泡水不超过1-2克肉桂。

2. 孕妇、月经期间和血液偏稠的人群应慎用肉桂泡水。

3. 长期饮用肉桂泡水会影响口腔健康，应控制饮用频率和量。