花茶的原茶以茶叶为主，通常是绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶等品种，再加入各种花朵、果实、香料等植物，用特殊的工艺制成。因此，花茶既有茶叶的清香味道，又带有花朵和果实的香气，口感也更加鲜爽、柔和。