清茶是指未进行任何精制和烘焙加工的茶叶。常见的清茶有：

1. 绿茶：包括龙井、碧螺春、毛峰等；

2. 黄茶：包括君山银针、黄山毛峰等；

3. 白茶：包括白牡丹、寿眉等；

4. 生茶：包括普洱生茶、六堡茶等；

5. 黑茶：包括安化黑茶、普洱熟茶等；

6. 青茶：包括桐乡青茶、嘉兴青茶等；

7. 金骏眉：属于红茶系列，也属于清茶，少有人知道；

8. 郁金香花茶：由白茶与鲜花混合，是一种香型清茶。