紫砂壶的全手工与半手工是根据制作过程的不同来区分的。全手工是指完全由手工完成的制作过程，而半手工则是在机器和工具辅助下进行的制作。

下面是一些辨别全手工和半手工紫砂壶的方法：

1.观察壶面纹路：全手工的紫砂壶的纹路通常更为自然，更加独特而不规则，而半手工的纹路则会显得比较平整规则，容易出现重复和机械化的感觉。

2.检查壶身的浮雕：全手工的紫砂壶通常会有更多的浮雕和凸起，而半手工则会更平滑。

3.观察口沿和把手的精细程度：全手工的紫砂壶的口沿和把手通常会更为精细，细节更为繁复，这是制作过程中手工制作无法完全替代的。

4.听声音：轻轻敲击壶身，全手工的紫砂壶会有更加清脆的声音，而半手工则会显得略微沉闷。

总的来说，辨别全手工和半手工紫砂壶需要仔细观察、检查和感受，结合多方面的因素进行判断，不是简单的一两项即可辨别。