茶根据不同的制作方法和种类，一般可以分为以下六大类：

1. 绿茶：以不经发酵而制成的茶叶为主。常见的有龙井、碧螺春等。具有清热解毒，抗氧化和减肥的功效。

2. 黄茶：是绿茶和黑茶的中间品种，具有黄绿色的外观。常见的有君山银针、毛峰等。具有养胃止痛，润肺止咳，降血脂的功效。

3. 白茶：是指采摘嫩芽、不经揉捻、以阳光和空气自然脱水而成的茶。常见的有白毫银针、白牡丹等。具有清热解毒，降低血压，防癌抗癌的功效。

4. 黑茶：又称为红茶，是以经过完全发酵而制成的茶叶。常见的有普洱、祁门红茶等。具有降脂减肥，消食理气，抗衰老的功效。

5. 乌龙茶：是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。常见的有铁观音、大红袍等。具有增强免疫力，降低血脂和保健作用。

6. 普洱茶：是指云南省境内，产于普洱市及周边地区的茶。按照不同制作方法，可分为生茶和熟茶两种。具有降脂减肥，解酒毒，促消化等功效。

不同的茶类，对人体具有不同的保健功效。因此，选择不同的茶类，可以根据自己的身体状况和需求来进行调节和保健。