铁茶壶的优点是可以更好地保持温度，特别适合冲泡热茶和红茶。但是对于绿茶和白茶等比较嫩的茶叶来说，铁茶壶的传热较强，有可能会影响茶叶的口感，因此不是最好的选择。总的来说，铁茶壶适合泡浓郁的茶，最好不要用来泡比较嫩的茶叶。