铁观音是一种优质的中国茶，是一种半发酵茶，属于乌龙茶系。以下是铁观音的基础知识：

1. 来源地区：铁观音主要产自中国福建武夷山区。

2. 颜色：铁观音茶叶为红褐色。

3. 味道：铁观音有爽口、清新、甘醇的特点，同时有着天然的花香和果香。

4. 储存方法：铁观音应放在通风、干燥、避光的地方储存，以免叶子变得潮湿。

5. 泡茶方法：在沸水中加入适量的铁观音茶叶，等待数分钟后取出茶叶即可饮用。茶叶可重复冲泡几次，每次沏茶时间可适当延长。

6. 福建武夷山区的铁观音品质最佳，被誉为“铁观音之王”。

7. 铁观音是中国乌龙茶中知名度最高的品种之一，有“乌龙茶之魂”的美誉。

8. 铁观音在中国茶文化中有重要的地位，是送礼和招待客人的上佳茶叶之一。

9. 铁观音茶叶中含有多种营养成分，如维生素C、多酚和氨基酸等。

10. 铁观音制作精细复杂，需要经过摘叶、摊晾、揉捻、杀青、半发酵、烘干等多个过程。

总之，铁观音是中国茶文化中的珍品，体现了中国茶文化的深厚底蕴。