武夷茶歌是一首描述茶叶的歌曲，主要表达茶叶熟化的过程，以及茶叶的佳味和清香。歌中还赞美了茶园的山水环境和茶农的辛勤劳动。这首歌体现了中国文化中对茶叶的重视和热爱，表达了人们对茶叶的崇敬和爱戴之情。