泡茶烧水器，又称电热水壶，是一种用电加热水的家用电器设备。泡茶烧水器通常有一个容量从0.5到2升的水箱，内部有加热元件，可以加热水至沸腾状态。使用泡茶烧水器可以迅速、方便地烧开水，泡茶、泡咖啡等。现代泡茶烧水器多数配有安全装置，能在水沸腾时自动停止加热，避免烧开水过程中的意外事故。