赛美蓉葡萄是一种黑皮葡萄品种，它是由法国育种家Gaspard Peynaud在20世纪50年代创造的，是Cabernet Sauvignon和Grenache的杂交种。它在美国、南非和澳大利亚等地也有种植。赛美蓉葡萄呈现出浓郁而复杂的水果味道，包括黑加仑、黑莓和黑樱桃等。它的酸度较高，单宁较柔和，糖度适中，适合用于酿造红葡萄酒。