根据张裕白兰地的描述，其具有丰富的果香和麦芽、木桶等的复杂香气，口感柔和细腻，余味悠长。不同年份的张裕白兰地具有不同的味道特点，但总体来说，其口感和香气属于优质中等偏上的水平。