明前龙井是一种产于浙江杭州西湖的绿茶，是中国十大名茶之一。明前指的是清明节前采摘的茶叶，此时茶叶含水量最好，质量最佳。龙井因为产地周围山峦起伏，如龙蜿蜒，故得名为龙井。明前龙井茶叶嫩芽呈碧绿色，耐泡不苦不涩，口感清香回甘，是优质的绿茶品种。