正宗的茉莉花茶产地是中国福建省。福建省的茉莉花茶产区主要集中在福州、泉州、龙岩等地。先将茉莉花朵与绿茶等进行混合，经过多次重复的“花揉茶”和“茶揉花”，使茶叶完全吸收茉莉花香味，制成香气浓郁、味道清雅的茉莉花茶。