湖北采花毛尖是一种优质的绿茶，起源地为湖北省恩施土家族苗族自治州采花镇。它的特点是外形紧细挺直，色泽嫩绿明亮，香气高鲜清香，滋味鲜爽甘醇，叶底匀整柔软。不仅可以泡来饮用，还可用来做糕点、糖果等食品。可以说，湖北采花毛尖是中国十大名茶之一，拥有广泛的消费者群体和好口碑。