盖碗泡茶的基本步骤(盖碗泡茶有几种手法)

生活常识2023-10-15 16:04:43橙橘网

盖碗泡茶的基本步骤(盖碗泡茶有几种手法)

1. 准备好茶具:盖碗、茶叶、茶船、茶具等。

2. 清洗茶具:将茶具清洗干净,尤其是盖碗的内部要彻底清洗干净,以免茶味受到污染。

3. 放入茶叶:将适量的茶叶放入盖碗中,不宜放太多或太少,一般可以放入盖碗的三分之一左右。

4. 加水冲泡:将80度左右的热水倒入盖碗中,不要倒满,留出一定的空间,让茶叶有足够的空间沉淀。初次冲泡一般需要等待30秒左右,让茶叶充分展开。

5. 禅茶:将冲泡后的茶汤倒入茶水盘中,用茶巾擦干盖碗外壁和盖子,避免淋漓,泼溅。

6. 二次冲泡:将80度左右的热水倒入盖碗中,等待15-20秒后倒入茶水盘中,用茶巾擦干盖碗外壁和盖子,依次反复第三、四次冲泡均可。

茶味好坏与泡茶时间、水温、茶量等因素有密切关系,因此泡茶时需要多次尝试不同因素的搭配和调整,以发掘出最适合自己的口感。

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