伏特加的起源并不清晰，但据信它是在中欧地区被发明的。今天，一些主要的伏特加产地和生产国包括俄罗斯、波兰、乌克兰、瑞典、芬兰、美国、加拿大和澳大利亚。其中，俄罗斯被认为是伏特加的原产地。