1. 准备材料：茶叶、鸡蛋、水、八角、桂皮、香叶、盐、酱油。

2. 煮鸡蛋：在锅中加入适量水，加入少许盐，待水烧开后将鸡蛋放入锅中，煮约7-8分钟至蛋黄熟透。

3. 烧茶叶：在一个碗中加入适量茶叶，加入适量水，加入少量的盐、酱油、八角、桂皮、香叶，开火烧开。

4. 放入蛋：将煮好的鸡蛋捞出，用勺子轻轻敲打鸡蛋表面，不要敲破皮，再就放入刚刚烧好的茶叶中，用勺子将茶叶裹住蛋，放置约20分钟，让蛋内充分吸收茶叶的味道。

5. 上桌：将茶叶蛋取出，用清水冲洗干净即可上桌。

温馨提示：在烧茶叶的过程中火候要掌握好，时间过长会导致茶叶的苦味过重，时间过短则达不到烧茶叶蛋的效果。同时茶叶蛋健康美味，但也不要过度食用哦！