泡制龙井茶时，盖碗可以放在茶杯上，浸泡时间为2-3分钟。出汤时间取决于茶叶的品质和泡茶的方法。一般来说，如果使用高品质的龙井茶，泡制时间可以稍微短一些，如1-2分钟即可出汤。如果想要更浓郁的茶汤口感，可以在这个时间基础上再加上30秒左右。