生姜红糖指的是将生姜和红糖一起煮成的一种饮品或食品。生姜和红糖均有温中散寒，活血通络的功效，可用于缓解身体疲劳、驱寒保暖、促进血液循环等。制作方法是将生姜切成小片，放入锅中加水煮沸后加入红糖搅拌均匀即可。也可以加入其它材料如枸杞、红枣、桂圆等，口感更加丰富。