铁观音老茶是一种名优茶，是武夷山产区的主要品种之一。以茶质优良、滋味独特而著称。以下是铁观音老茶的详细介绍：

1.外形：铁观音老茶外观色泽墨绿，叶片紧结，条索条索肥壮匀齐。

2.香气：茶叶具有浓郁的花香和烘焙香气，香气高雅纯正。

3.汤色：茶汤清澈透亮、金黄微红。

4.滋味：铁观音老茶滋味浓郁，入口鲜爽，回味甘甜。

5.功效：铁观音老茶有清热解毒、生津止渴、提神醒脑的功效，还能降低血脂、清新口气。

6.保存：铁观音老茶应保存在通风、干燥、阴凉处，避免与异味交叉。

7.泡法：铁观音老茶泡法可参考以下步骤：冲泡3到5克茶叶和200毫升热水，稍等片刻使茶叶展开，再注入适量热水，约2-3分钟后即可饮用，泡发3~4次即可。不宜用开水泡，以绿油油的水温最佳。

总之，铁观音老茶是中国茶叶中的名优茶，具有独特的香气、滋味和功效，深受人们的喜爱。