铁观音是一种烘青茶，属于半发酵茶，不是红茶也不是绿茶，而是乌龙茶的一种。

以下是冲泡方法：

1. 取出铁观音茶叶，量大约为3-5克。

2. 将茶叶放入茶壶或杯中，先用100℃左右的热水冲洗茶叶，倒出茶汤，这个步骤可以去除茶叶上的灰尘和杂质，提高茶汤的品质。

3. 用80-90℃左右的温水冲泡茶叶，一般是茶叶重量的3-5倍，注入茶杯中或茶壶中。

4. 等待30秒至1分钟后，即可品尝铁观音茶汤。初次冲泡只需要30秒，后续冲泡时间依次延长，观察茶汤色泽和口感，可以根据个人口味进行调整。

铁观音茶可以重复冲泡3-4次，冲泡时间可以逐渐延长，茶汤会越来越醇厚，口感也会越来越好。