单丛的茶树品种有：

1. 大叶种茶：大叶种是一种重要的茶树品种，主要分布在中国南部地区，如福建、广东、云南等地。

2. 紫罗兰茶：紫罗兰茶是一种产于中国江西省的茶树品种，因其叶片呈紫罗兰色而得名。

3. 乌龙茶：乌龙茶是一种半发酵茶，主要产于中国福建、台湾等地，其叶色呈青绿色，具有花香、果香等风味特点。

4. 普洱茶：普洱茶是一种特殊的发酵茶，主要产于中国云南省，具有褐红色的饮品色泽和特殊的陈香味。

5. 金骏眉：金骏眉是一种产于中国福建省的茶树品种，具有金黄色的色泽和花香、草香等多种香味。

6. 文山青翠：文山青翠是一种产于中国云南省文山县的茶树品种，具有叶色鲜绿、香气高雅、回甘耐泡等特点。