佛手菊苣茶主要的功效与作用如下：

1. 帮助消化：佛手菊苣茶中含有丰富的纤维素和天然果胶，可以帮助促进消化，缓解便秘，并提高人体的代谢率。

2. 保护肝脏：佛手菊苣茶中含有天然的抗氧化成分，可以帮助保护肝脏，减少肝脏中的有害物质，提高肝脏的健康水平。

3. 降低血糖：佛手菊苣茶中富含一种叫做菊糖的天然物质，可以帮助降低血糖，预防糖尿病。

4. 提高免疫力：佛手菊苣茶中含有大量的维生素C和矿物质，可以帮助提高人体的免疫力，预防感冒和流感等疾病。

5. 改善心情：佛手菊苣茶中含有一种叫做酪氨酸的物质，能够促进人体内部产生多巴胺等神经递质，改善人的心情，减轻焦虑和紧张。

6. 减肥瘦身：佛手菊苣茶中的膳食纤维能够加快肠道排泄和脂肪代谢，帮助消除身体内的废物和多余脂肪，减少身体脂肪储存，达到减肥瘦身的效果。