苦荞小米粥的功效与作用如下：

1. 降脂减肥：苦荞和小米都含有一种叫做凉水溶性膳食纤维的物质，能够抑制食欲，降低身体对脂肪的吸收，起到降脂减肥的作用。

2. 补肾益气：苦荞和小米都含有较多的蛋白质和氨基酸，能够补充身体所需的营养，增强人体免疫力，促进肾脏功能的恢复。

3. 缓解疲劳：苦荞和小米含有丰富的碳水化合物和矿物质，能够快速提供能量，适合健身人士或容易疲劳的办公族。

4. 降血糖：苦荞和小米含有丰富的植物蛋白、磷脂和多糖，有益于血糖的控制，适合糖尿病患者或血糖偏高者。

5. 增进肠道健康：苦荞和小米都含有大量的膳食纤维及益生菌，可以促进肠道蠕动，改善便秘和腹泻等肠道问题，有利于肠道健康。

总之，苦荞小米粥不仅美味可口，而且营养丰富，对健康有很多好处，值得大家尝试。