茶叶蛋是一种非常受欢迎的小吃，下面是一个简单又好吃的茶叶蛋做法：

所需材料：

鸡蛋6个、红茶叶1小袋、八角2颗、桂皮1段、花椒粒适量、酱油适量、盐适量、清水适量。

制作方法：

1.取一个小锅，加入适量的清水，放入鸡蛋，煮开后用筷子在蛋上轻轻敲开几个小洞，这样可以让茶叶汤汁更加入味。

2.加入红茶叶、八角、桂皮、花椒粒、酱油和盐，中火煮20分钟左右，让鸡蛋充分入味。

3.煮好后，将鸡蛋捞出，用冷水冲一下，去除表面茶叶，摆入碗中。

小贴士：

1.煮茶叶蛋时，根据自己的口味加入适量的酱油和盐。

2.煮好的茶叶蛋最好放入冰箱冷藏腌制一晚，这样口感更加鲜美。

3.在煮茶叶蛋的时候可以加入一些其他的调料，如葱、姜、蒜等，增加口感更为丰富。