桂花茶的制作相对简单，跟普洱茶、铁观音等茶类不同，桂花茶主要就是桂花加水泡透即可。以下是具体的制作步骤：

所需材料：

- 新鲜桂花或干桂花：2-3克/杯

- 开水：250毫升/杯

- 玻璃杯或紫砂杯

步骤：

1. 准备材料：新鲜桂花或干桂花，开水，玻璃杯或紫砂杯。

2. 将2-3克桂花放入玻璃杯或紫砂杯中。

3. 开水烫杯（温热杯壁）。

4. 倒入250毫升开水，稍微晾凉1-2分钟。

5. 按个人口味加糖。

6. 等待片刻，让桂花香气充分渗出，即可享用。

温馨提示：

1. 如果是使用新鲜桂花制作桂花茶，需要将桂花掰下来，洗净后晾干，然后烘干或者晾晒至干燥，再放入杯中泡茶。

2. 桂花茶可以制作成冰镇桂花茶，制作过程中只需在泡茶时加入适量蜜糖，待茶汁冷却后，放入冰箱冰镇即可享用。

3. 桂花茶对身体有很多好处，但是过量饮用会有一些不良反应，建议适量饮用。