由于“毛峰”可以指代山东毛峰书画或者艺术家毛峰（笔名），因此具体的工艺流程需要根据制作的作品类型来确定。以下仅列举一般的水墨画制作过程：

1. 确定画作题材和构图

2. 准备画纸、毛笔、颜料等工具材料

3. 在画纸上用铅笔或者淡墨绘制出构图和轮廓线条

4. 用淡墨或者浅色水墨进行点染，并润色形成画面的基调

5. 用毛笔逐步加深画面的层次感和细节，达到水墨画的丰富表现力

6. 在画作完全干燥后进行加固处理（如烤画等），避免颜料脱落。

以上是一般性的毛笔水墨画制作流程，具体操作还需要根据具体情况而定。