作为一种高档白茶，绿雪芽白茶口感鲜爽清香，滋味清淡甘醇，特别适合女性和老年人饮用。岩茶也有抗氧化、降血压、降胆固醇、提高免疫力等多种保健作用，因此具有一定的营养和医疗价值。总的来说，绿雪芽白茶是一种品质优良，口感独特，营养丰富的茶叶，值得品尝和收藏。