大麦茶是一种健康的饮品，具有以下作用和功效：

1. 降低血糖：大麦茶中的β-葡聚糖可降低血糖，对糖尿病患者有一定的帮助。

2. 抗氧化：大麦茶含有丰富的抗氧化剂，可帮助清除自由基，减少细胞损伤和老化。

3. 改善肠道功能：大麦茶中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善便秘问题。

4. 缓解焦虑和紧张情绪：大麦茶中的天然镁和维生素B群能够缓解焦虑和紧张情绪，帮助放松身心。

5. 降低胆固醇：大麦茶中含有的β-葡聚糖可以促进胆汁酸代谢，降低血液中的胆固醇含量。

大麦茶虽然健康，但也存在一些副作用，如过度饮用可能导致腹胀和腹泻等消化不良问题。因此，适度饮用大麦茶可以获得它的健康好处，但不要过量。对于特殊人群如孕妇、哺乳期妇女和药物敏感人群应避免过度饮用大麦茶。