以下是护肝的最佳食品：

1. 西兰花：富含维生素C和K、膳食纤维和叶酸等多种营养物质，能够减缓肝损伤和改善肝功能。

2. 红枣：富含多种抗氧化物，能够抑制自由基的产生，减轻肝脏的负担。

3. 洋葱：富含生物类黄酮和硫化合物等多种天然化学物质，能够促进肝脏的解毒功能。

4. 大豆：富含大豆异黄酮和植物蛋白等多种营养物质，具有抗氧化、降血脂、降胆固醇等多种保健作用。

5. 茶叶：茶叶中含有丰富的茶多酚，具有抗氧化、解毒、降脂等多种保健作用。

6. 海带：海带含有丰富的碘、钾、磷等多种营养物质，具有降脂、降血压、清除体内毒素等多种作用。