白兰地是法国的一种经典葡萄烈酒，主要由九种葡萄品种中最佳的三种葡萄：乡下、芳香和烟草组成。以下是白兰地种类：

1. 法国传统白兰地：最受欢迎的白兰地种类，来自位于西南部的六大产区。

2. XO白兰地：是一种经过至少6年陈放的超级优质白兰地。

3. Hors d'Age白兰地：是一种经过至少10年陈放的白兰地。

4. VSOP白兰地：是一种经过至少4年陈放的白兰地，也称为'Very Superior Old Pale'。

5. Fine Champagne白兰地：是指白兰地的混合物，由格兰迪和普拉松两个产区葡萄园中的葡萄酿造而成。

6. Petite Champagne白兰地：是一种由普拉松葡萄园酿造而成的白兰地。

7. Borderies白兰地：是一种由波德利地区酿造的白兰地，具有明显的果香和花香。

8. Fins Bois白兰地：是一种获得法国国家认证的白兰地产区，以其坚实的味道和混合丰富的特征而闻名。

9. Bons Bois白兰地：是一种获得法国国家认证的白兰地产区，产量最大但是质量相对较低。