绿茶中的极品并没有具体的茶名，而是指制作过程完美、品质优良的高品质绿茶。这种绿茶的外观色泽翠绿，清香高雅，口感鲜爽回甘，汤色明亮清澈，茶叶鲜嫩柔滑，叶底匀整鲜嫩。常见的高品质绿茶有龙井、毛峰、碧螺春等。