1. 外观:
好的龙井茶外观叶色匀称,叶片匀齐平直,表面光滑,色泽明亮;而不好的龙井茶有些叶片虫蛀,颜色不均匀,表面有些粗糙。
2. 香气:
好的龙井茶香气浓郁持久,茶香具有花香草香的味道,而不好的龙井茶香气淡薄或者没有味道。
3. 滋味:
好的龙井茶滋味有韵味,清爽回甘,口感丰富,而不好的龙井茶味道单薄,没有韵味。
4. 汤色:
好的龙井茶汤色清澈明亮,绿色稍黄,而不好的龙井茶呈现深绿色,有黄色或棕色。
5. 茶汤底部:
好的龙井茶底部没有茶渣,下沉的茶叶均匀,而不好的龙井茶底部有茶渣。
需要注意的是,较好的龙井茶茶叶大小、采摘季节、生产方式等也会影响口感,消费者可以根据自己的口感和经验来选择购买。