是的，研究表明桑叶中的成分可以帮助降低血糖水平。桑叶中的多酚类化合物和黄酮类化合物具有抗氧化和抗糖化作用，可以减轻细胞的氧化应激，防止葡萄糖在体内过度代谢，从而维持正常的血糖水平。此外，桑叶还可以增加胰岛素的分泌，促进糖的运输和利用，从而起到降糖的作用。但应该注意，作为辅助调节血糖的措施，不能代替药物治疗。同时，需要注意桑叶的剂量和使用方法，以免产生副作用。