张裕A股和B股的区别主要在于交易地和流通性。

A股是在中国大陆交易的股票，只允许中国内地公民和特定的投资者在中国大陆的证券市场上买卖。而B股是在境外交易的股票，可以由国内和外国的机构投资者买卖。这也意味着B股的流通性比A股更高。

此外，B股还有外汇风险，因为投资者必须用外汇购买B股并在境外售出，与人民币没有直接关系，可能会受到货币汇率的影响。而A股的交易则是在人民币的价格下进行的，不存在外汇风险。

总体来说，A股和B股在交易地、投资者范围和流通性上存在较大差异。