1.准备好水和茶具：使用清水煮开，然后放凉至80度左右即可；选择非常擅长保温的茶具，因为茶叶的香气需要时间都能够在茶具之内充分溢出。

2.选择茶叶：在制作信阳毛尖茶时，一定要选择坚实饱满的茶芽，芽叶大小适中、芽胚完整的品质。

3.清洗茶具：茶具要用开水洗过，然后再用凉水冲洗。将泡茶的杯子或茶壶预先用80度左右的开水泡热。

4.泡茶叶：将约3克（约1-2把）的信阳毛尖茶叶放入茶壶里，加入80度左右的水。泡茶的时间不要超过一分钟，因为信阳毛尖茶叶鲜嫩嫩生津的滋味非常鲜明，所以需要保证泡出来的茶汤不要太浓。

5.品尝：信阳毛尖茶汤呈黄绿色，有清香茶味和生津口感，入口之后回甘生津。能够辅助人体减轻四季变干时的喉部干涩、口渴等症状。