茶叶投茶量和茶水比例因人、因茶而异，一般可以根据自己的口感和喜好来进行调整。但是，一些基本的投茶量和茶水比例可以提供参考。

普洱茶：投茶量为茶壶容量的3%-5%，茶水比例为1:20-30。

绿茶：投茶量为茶壶容量的2%-3%，茶水比例为1:80-100。

红茶：投茶量为茶壶容量的2%-3%，茶水比例为1:50-60。

黄茶：投茶量为茶壶容量的3%-4%，茶水比例为1:50-60。

白茶：投茶量为茶壶容量的4%-6%，茶水比例为1:100-120。

以上是一些基本的茶叶投茶量和茶水比例，但需要注意的是，不同品种的茶叶、不同的泡茶方式和个人喜好都会对投茶量和茶水比例产生影响。最好的方法是不断尝试和调整，找到自己喜欢的口感。