秋天喝绿茶可以降火。绿茶中含有丰富的茶多酚和维生素C，不仅能够降低体内的氧自由基和脂质过氧化物的含量，降低炎症反应，还可以增强人体的免疫功能，预防感冒等疾病。同时，绿茶中的儿茶素具有降低血脂的作用，可以预防动脉粥样硬化和心血管疾病。因此，秋天适合喝绿茶，不仅可以降火还可以提高健康免疫力。