铁观音茶是中国传统名茶之一，具有以下营养价值和功效：

1. 改善消化：铁观音茶可以促进胃肠道蠕动，缓解消化不良、胃胀等问题。

2. 降脂降压：铁观音茶中的茶多酚、儿茶素等成分可以调节血脂、降低血压，预防心血管疾病。

3. 抗氧化：铁观音茶中富含的茶多酚等成分具有强烈的抗氧化作用，可以清除自由基，减缓细胞老化和身体的衰老。

4. 减肥瘦身：铁观音茶可以促进脂肪代谢，降低体内脂肪积累，达到减肥瘦身的目的。

5. 养颜美容：铁观音茶具有一定的保湿作用，能够滋养肌肤，增强皮肤弹性，延缓皮肤衰老。

总之，铁观音茶是一种非常健康的饮品，具有多种营养价值和功效。但是需要注意的是，茶叶中含有一定的咖啡因，不宜过量饮用。同时，茶叶泡制时也需要注意不要用过热的水泡茶，以免破坏茶叶中的有效成分。