武夷茶树品种包括大红袍、水金龟、铁观音、半天红、白牡丹、黄金桂、肉桂、水仙、福鼎白茶、武夷岩茶等。其中，大红袍和水金龟被誉为武夷山的“二大名茶”，是最为知名和优质的品种。铁观音也是非常著名的品种之一，在国际市场上有较高的知名度和口碑。