武夷茶是一种以福建武夷山为产区的名茶。武夷山地处闽南、闽西山区，山地起伏，土壤肥沃，气候湿润，适合茶树生长。武夷茶因其独特的产地环境和制作工艺，具有浓郁的芳香、甘醇的滋味和持久的回甘，被誉为“岩茶之王”。

武夷茶主要分为大红袍、水仙、肉桂、铁观音等数个品种。其中，大红袍是最为著名的一种，它具有独特的岩韵味和芝香味，既浓烈又醇厚，是武夷茶中的佼佼者。

武夷茶有着悠久的历史和丰富的文化内涵，是中华茶文化的重要组成部分。每年的春、秋茶采摘季节，都吸引了众多茶客前来采茶品尝。同时，武夷山景区也成为了著名的旅游胜地，吸引了大批游客前来欣赏茶山美景、品尝武夷茶。