1. 水温:水温控制在80-90℃左右,水温过高会使茶叶苦涩,影响口感。
2. 泡茶器具:选择茶海或茶杯均可,建议选用透明的玻璃杯或器皿,方便观察茶汤颜色和质量。
3. 茶叶量:一般茶叶与水的比例为1:50-60,即1克茶叶泡50-60毫升的水,但根据个人口味适量调整。
4. 泡茶时间:首泡时间为20-30秒,后续每泡依次加5-10秒,至最后几泡时可适当延长时间,此时茶的芳香和口感更为浓郁。
5. 冲泡次数:茶叶可冲泡3-4次,每一泡的口感和香气会有不同的体验,建议根据个人口感适量冲泡。
具体操作步骤如下:
1. 水烧开后稍等片刻,控制好水温。
2. 将小柑橘茶放入泡茶器具中。
3. 倒入适量的热水,泡制20-30秒。
4. 倒掉茶汤,这是为了去除茶叶中的杂质和杂味。
5. 再次注入热水,开始第二次冲泡,此时茶汤的颜色和味道会更加鲜明。
6. 根据个人口感,适量调整泡茶时间和水量,直至茶叶的香气和口感消失为止。
7. 最后将茶叶倒掉或放入茶海中浸泡,以免过渡浸泡影响口感。