古树茶的功效和作用因茶叶的品种和生长环境而异，一般都是具有抗氧化、降脂降压、镇静安神、提高免疫力等作用。

古树茶一般可保存3-5年，但实际上茶叶的保存时间在很大程度上取决于存放条件、密封度和环境湿度等因素。较为理想的存放条件为阴凉、干燥、通风的环境，最好放置在无味、无异味的陶罐或铁罐中。如果存放不当时间过长，茶叶可能会变质、失去营养或产生异味。因此，建议及时饮用，以确保口感和功效。