功夫茶是一种中式茶艺，又称为中国功夫茶或闽南功夫茶。它注重泡茶的技巧和节奏，茶叶选用也较为特殊，通常采用乌龙茶、绿茶、红茶等几种茶叶混合而成。泡功夫茶需要用到专门的茶具，如紫砂壶、茶盘、茶杯等。泡出来的茶汤颜色明亮、清澈、香气扑鼻。功夫茶不仅是一项传统文化，也是中国茶文化中的重要组成部分。