铁观音茶叶蛋是一道以鸡蛋和铁观音茶叶为主要材料的小吃，起源于中国福建地区。制作方法简单，将鸡蛋煮熟后去壳，再在水中加入铁观音茶叶、酱油、五香粉等调味料，用小火煮制2-3小时即可。由于铁观音茶叶的特殊香气，茶叶蛋具有浓郁的茶香味和香气扑鼻的口感，受到了广大茶叶爱好者和美食家的喜爱。除了作为小吃外，铁观音茶叶蛋还常被作为礼品馈赠给亲朋好友。