1、海苔是紫菜，是由条斑紫菜加工制作而成的产品，含有丰富的维生素以及矿物元素。

2、但紫菜不都是海苔，紫菜是海中互生藻类生物的统称，其外表呈现绿色或者红色，而且海苔从加工方法可以分为干海苔、烤海苔以及调味海苔，其中干海苔常用于食品加工。